Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Toko Donat Madu Kota Kalisari Jakarta Timur

Vania Nurhalizah Husni; Putri Nilam  Kencana

doi:10.58174/hygvyx70

Authors

Vania Nurhalizah Husni Universitas Pamulang
Putri Nilam Kencana Universitas Pamulang

DOI:

https://doi.org/10.58174/hygvyx70

Keywords:

Product Quality, Service Quality, Customer Satisfaction, Donat Madu

Abstract

This study aims to examine the influence of Product Quality and Service Quality on Customer Satisfaction at Donat Madu Kalisari, East Jakarta. The research method used is a quantitative approach with data collected through questionnaires distributed to 95 respondents selected using the Slovin formula. Data were analyzed using multiple test with the assistance of SPSS version 25. The results indicate that partially, Product Quality (X1) has a positive and significant effect on Customer Satisfaction with a t-value of 3.694 and a significance level of 0.000. Service Quality (X2) also has a positive and significant effect on Customer Satisfaction with a t-value of 6.256 and a significance level of 0.000. Simultaneously, both variables significantly influence Customer Satisfaction, with an F-value of 262.699 and a significance level of 0.000. This study concludes that Product Quality and Service Quality are crucial factors affecting customer satisfaction. Therefore, improving product innovation, packaging quality, and strengthening customer loyalty are recommended strategies to enhance customer satisfaction at Donat Madu Kalisari, East Jakarta. Furthermore, Kalisari Honey Donut Shop needs to maintain consistency in providing excellent service so that customers feel valued and comfortable in every transaction. Human resource development through regular customer service training can also improve the quality of interactions between employees and customers. Equally important, the store can utilize social media and digital platforms to reach a wider consumer base while building closer relationships with loyal customers. By combining strategies for improving product quality, optimal service, and the right marketing approach, it is hoped that customer satisfaction will continue to increase and positively impact long-term customer loyalty.

References

Alma, B. (2019). Manajemen Pemasaran Dan Pemasaran Jasa (Vols. 10, 130). Alfabeta.

Anoraga, P. (2019). Pengantar Bisnis (Vol. 109). Rineka Cipta.

Arikunto, S. (N.D.). Prosedur Penelitian: Suatu Pendekatan Praktik. Rineka Cipta.

Arumsari, A. (2020). Manajemen Pemasaran. Deepublish.

Firmansyah, M. A., & Mahardhika, B. W. (N.D.). Dasardasar Manajemen Modern. Prenada Media.

Ghozali, I. (2019). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 25. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Hlm, 105, 105–160.

Hasibuan, M. S. P. (2020). Manajemen: Dasar, Pengertian, Dan Masalah. Jakarta: Bumi Aksara. Hal, 9, 11, 9–38.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2019). Prinsipprinsip Pemasaran (Vols. 146, 299). Erlangga.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2019). Manajemen Pemasaran (Vols. 5, 33, 138). Erlangga.

Malhotra, N. K. (N.D.). Marketing Research: An Applied Orientation (7th Ed.). Pearson Education.

Muliyati. (N.D.). Manajemen Sumber Daya Manusia Di Era 4.0. Kencana.

Nugroho, R. (2019). Dasardasar Manajemen. Alfabeta.

Robbins, S. P., & Coulter, M. (2019). Management. Erlangga.

Safroni, M. (2019). Manajemen : Teori Dan Aplikasi.

Salam, R. (2019). Dasardasar Manajemen. Kencana.

Saleh, D. (2019). Manajemen Pelayanan (Vol. 106). Deepublish.

Stoner, J. A. F. (N.D.). Management. Erlangga.

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D (Vols. 60, 64). Alfabeta.

Sugiyono. (2020). Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R&D.

Sujarweni, V. W. (N.D.). Metodologi Penelitian: Lengkap, Praktis Dan Mudah Dipahami. Pustaka Baru Press.

Supranto, J. (2019). Pengukuran Tingkat Kepuasan Konsumen. Rineka Cipta.

Swastha, B. (2019). Manajemen Pemasaran Modern (Vols. 16, 37). Liberty.

Tabi’in, A., Tantri, & Abdullah. (N.D.). Pengantar Ilmu Manajemen. Prenada Media.

Tanjung, H. (N.D.). Metodologi Penelitian Ekonomi Dan Bisnis. Prenadamedia Group.

Tasunar, M. (2021). Manajemen Kualitas Pelayanan. Deepublish.

Terry, G. R. (N.D.). Principles Of Management. Richard D. Irwin.

Tjiptono, F. (2019). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi. Hal, 59, 136, 59–136.

Umar, H. (N.D.). Metodologi Penelitian Untuk Skripsi Dan Tesis Bisnis. Rajagrafindo Persada.

Yazid, M. (N.D.). Manajemen Pemasaran Strategik. BPFE.

Fitriyani, A. & Kencana, P.N., (2025). *Pengaruh Promosi Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada NMW Clinic Cabang Ciledug Kota Tangerang*. Jurnal Elastisitas, 1(1), 461–470.

Akbar, M. F. (N.D.). Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Kentucky Fried Chicken (KFC) Cabang Meruya. Jurnal Ekonomi Efektif, 3(1).

Dipayanti, K., & Candra, A. (N.D.). The Effect Of Product Quality And Service Quality On Customer Satisfaction At PT Salad Segar Lestari (Saladstop!) Branch Grand Indonesia Jakarta. Jurnal Adpebi Science Series, Proceedings Of The 2nd.

Halin, H. (2018). PENGARUH KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN SEMEN BATURAJA DI PALEMBANG PADA PT SEMEN BATURAJA (PERSERO) Tbk. Jurnal Ecoment Global, 3(2), 79–94. Https://Doi.Org/10.35908/Jeg.V3i2.477

Haryoko, U. B., Fauziah, & Risnalinda. (N.D.). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Starbucks Coffee Plaza Kampung Kemang. Jurnal Kompetitif, 3(2).

Indy, I., Rahmana, A., & Andriyani, T. (N.D.). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada PT. Domino’s Pizza Indonesia Cabang Giant CBD Bintaro, Tangerang Selatan. Jurnal Humanis, 1(2), 2746–4482.

Kencana, P. N., & Kasdiyo, K. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Pengguna Jasa Service Di Dealer Honda Wahana Ciputat. Jurnal Mandiri : Ilmu Pengetahuan, Seni, Dan Teknologi, 4(1), 26–37. Https://Doi.Org/10.33753/Mandiri.V4i1.106

Kencana, P. N., & Wahidah, N. R. (2024). *Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Toko Busana Muslim Preview Cabang ITC Depok*. Jurnal Ilmu Manajemen, 12(1).

Khairul Hadi, R., & Arianto, N. (2022). PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA PT. OUTLETZ WORLDWIDE INDONESIA. Jurnal ARASTIRMA Universitas Pamulang, 2(Agustus), 277–285.

Lesmana, R. (N.D.). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen PT. Redekatama Piranti Nusa. Jurnal Pemasaran Kompetitif, 2(2).

Mutmainah. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pad Laboratorium Parahita Diagnosttic Center Bsd Serpong Tangerang. Sosial Ekonomi Dan Humaniora, 189–196.

Putri Nilam Kencana, O., Ekonomi, F., & Pamulang Tangerang Selatan, U. (2021). Pengaruh Kualitas Produk Dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Produk Pt Shaza Food (Studi Kasus Di Areatangerang Selatan). 5531–5536. Http://Ejurnal.Binawakya.Or.Id/Index.Php/Mbi

Susanti, N., Syahrian, A., Kunci, K., Pelayanan, K., & Nasabah, K. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Nasabah (Pada Pt. Bank Syariah Mandiri Cabang Pondok Pinang). J. Feasible, 1(1), 55–62.

Ananda, R., & Manik, C. D. (2024). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen:(Studi Kasus Produk Nike Di Pt. Giordano Indonesia Tangerang). Spectrum: Multidisciplinary Journal, 1(1), 1-16.

Rofifah, N., & Salami, M. M. (2024). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Jemblem Store Di Sawangan Depok Jawa Barat. Cakrawala: Jurnal Ekonomi, Manajemen Dan Bisnis, 1(4), 1361-1370.